Receta

Recetario de Café

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En muchas partes del mundo, acostumbramos a beber café a cualquier hora del día. Tenemos una variedad de nombres, pueden ser clarito, cargado, cerrero, dulce…. ¡Tantos matices como gustos!


En Venezuela lo llamamos Guayoyo, Negrito, Con Leche, Marrón… Y pueden ser clarito, cargado, cerrero, dulce…

Ingredientes

Es una recopilación de 34  recetas fáciles de elaborar.

Preparación

Las plantas de Café son originarias de la antigua ETIOPIA. Es fácil confundirse con el origen verdadero del café, ya que antiguas leyendas sobre el cultivo y la costumbre de tomar café provienen de Arabia. Lo que parece cierto es que el café se empezó a consumir en las altiplanicies de Abisinia, donde crecía en forma silvestre su modalidad llamada Arábica.

De Etiopía pasó a Arabia y a la India, probablemente a través de peregrinos musulmanes que viajaban a La Meca, ya que las rutas de peregrinación fueron al mismo tiempo, durante siglos, grandes rutas comerciales. Pero los grandes propagadores del café fueron los holandeses, que explotaron grandes plantaciones del mismo.

TIPS

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PRESENTACIÓN

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